Alat Monitoring Suhu dan Kelembaban di Gudang Penyimpanan Bahan Makanan

Dataloggerindonesia - Beberapa industri seperti perhotelan, restaurant, makanan kemasan dan frozen food menggunakan gudang khusus untuk menyimpan produk dan bahan baku makanan. Kondisi suhu dan kelembabannya harus diatur dengan tepat agar terhindar dari pembusukan.

Mengapa Pemantauan Suhu dan Kelembaban di Gudang Penting?

Suhu dan kelembaban yang tidak sesuai mempercepat pertumbuhan mikroba, mempercepat pembusukan, dan merusak tekstur serta cita rasa makanan.

Dengan kondisi suhu dan kelembaban yang ideal, bahan makanan segar yang disimpan seperti ikan, ayam, sayur dan buah akan terjaga kesegarannya dan tahan lama.

Monitoring secara berkala membuat  penggunaan energi di gudang penyimpanan jadi lebih efisien sehingga hemat biaya. Selain itu, sistem monitoring suhu dan kelembaban juga memastikan standar penyimpanan seperti suhu dingin untuk produk beku tetap sesuai, dan memenuhi standar regulasi food?grade.

Standar Suhu & Kelembaban Ideal untuk Bahan Makanan

Gudang kering: Umumnya suhu antara 10–21?°C, kelembaban dikontrol agar tidak terlalu tinggi.

Makanan beku: Disarankan berada di atau di bawah –18?°C.

Makanan segar (buah/sayur): Membutuhkan kelembaban tinggi, yaitu sekitar 85–95?%, tujuannya untuk menjaga kesegaran dan tekstur bahan makanan.

Gudang pakan: Suhu 25–32?°C dengan kelembaban maksimal 70?% agar tidak lembap dan mencegah jamur.

Monitoring Suhu dan Kelembaban dengan Sensor Temperature & Humidity

Melakukan pengukuran di berbagai titik dalam gudang untuk mengetahui suhu di setiap sudut ruangan tersebar secara merata, baik dalam kondisi kosong maupun penuh. Idealnya, suhu dan kelembaban dicek setiap jam, termasuk akhir pekan dan hari libur. Sistem juga perlu dilengkapi alarm untuk kondisi menyimpang.

Dataloggerindonesia memiliki Sensor monitoring suhu dan kelembaban dengan teknologi wireless untuk mengirimkan data secara real-time ke dashboard atau cloud, yang bisa diakses kapan saja.

Sehingga, ketika suhu di gudang melonjak secara tiba-tiba di tengah malam, sistem monitoring real-time segera mengirimkan alarm ke ponsel Anda, sehingga bisa dilakukan tindakan mitigasi agar bahan makanan yang tersimpan tetap aman.

Pemantauan suhu dan kelembaban bukan menggunakan sensor ini, perlu dilakukan oleh setiap pemilik atau pengelola bisnis F&B agar setiap bahan baku yang tersimpan tetap terjaga kualitasnya. Datalogger Indonesia menjual sensor wireless untuk monitoring suhu dan kelembaban di gudang bahan makanan.

Informasi pemesanan dan pertanyaan silahkan hubungi kami :

Whatsapp : +62 8231-2347-066 (Bpk. Rizki)

Email: sales@dataloggerindonesia.com